2023/04/01 15:49
アーティチョークは便秘の解消に有効
アーティチョークはキク科チョウセンアザミ属の野菜で、炭水化物が多く、水分が少ないという特徴があります。食物繊維を豊富に含むため、ファイバーフードとして人気があり、便秘の解消や予防に有効的です。また、胆汁分泌の促進効果や利尿効果、コレステロール値を下げる効果もあります。
二日酔いや中性脂肪が気になる方にもおススメ
アンティチョークには苦みがありますが、この成分が肝臓の機能を強化し、胆汁の分泌を促進してくれます。肝臓のダメージを和らげ、二日酔いや吐き気も抑えてくれますので、よくお酒を飲むという人にぴったりのハーブです。また、アンティチョークには血中コレステロール値や中性脂肪値を下げる働きがあることが報告されています。実際に、このハーブから高コレステロール血症の薬が精製されています。
疲労した肝臓を回復させる働きもある
消化不良、食欲不振など消化の働きが弱っているときや、便秘・膨満感に使用すると良いとされています。他にも葉に含まれるシナリンという苦味成分が肝臓機能を高め、肝臓保護修復にも効果が期待できます。肝臓の解毒をして血液中のコレステロールも下げてくれます。イタリア料理の食材としても使われます。禁忌・注意： キク科アレルギーの方、胆石・胆管閉塞を患っている方は禁忌です。肝細胞性の疾患、腸痙攣、腸閉塞、肝臓ガンを患っている方は注意が必要です。母乳を固める作用があるので授乳中は避けてください。
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「生理痛や更年期症状でお腹が張って痛い」
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